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这个菜怎么长得像朵花?高颜值“花菜”上了武汉人的餐桌

文章来源:ADMIN 时间:2024-02-23

  长江日报-长江网2月8日讯(记者金文兵)“呀,这个菜怎么长得像朵花?”8日,市民聂女士前往汉口北四季美农贸城的蔬菜市场,准备采购一些新花样蔬菜,丰富春节餐桌。在一个摊位前,她惊讶地发现一种长相奇特的“花菜”。

  这种“花菜”,由一个个花球组成,花球呈螺旋状旋转,很像一个个陀螺。聂女士举起整棵“花菜”,稍稍一旋,感觉整个花心变成了一个万花筒。据华之隆特菜的商户陈启华介绍,这种菜名叫宝塔菜花,是从云南运来武汉销售的。它有多种吃法,入口清爽。

  长江日报记者向蔬菜专家、武汉农业技术推广中心副主任朱林耀求证,朱林耀介绍,我市江夏区已经少量种植有这种菜。据了解,宝塔菜花起源于地中海地区,实际是一种花椰菜。经人工选育后,通过调节植物的呈素,使它的颜色演化出黄绿、翠绿、金黄、紫罗兰等色。

  此外,记者在市场看到,一方面,一些市民前往市场,寻购各种特殊食材,以便在春节餐桌上给亲友们大显身手,另一方面,还有更多的高颜值“花菜”,在展示橱柜里吸引市民眼球。

  比如,仅仅是生菜,就不只传统的白、绿色,目前的市场上就有8种以上生菜品种。这其中,“红地球”,奶白的茎上生着紫罗兰一般的红叶,紫白相映,寓意“春带彩”;“罗沙绿”,叶子浓绿、偏肥厚,是很好的沙拉原料;还有罗马生菜、包心罗马、西生菜等品种,受到一些女性消费者的青睐。

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