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　　【环球卫视张志军 吴秀新报道】大暑时节，位于泰山东麓的泰安市岱岳区祝阳镇利用田埂地角、荒山野坡散种的800余亩黄花菜（俗称“金针”）喜获丰收，平均亩产可达400公斤，每公斤新鲜黄花菜市场价格4元左右。（特约通讯员宁桂香 解敬国 王钰宁）

　　食用：黄花菜通常都制作成干菜食用，常见的黄花菜美食有：枣枸杞黄花菜养生汤、家常炒黄花菜、黄花菜炒肉丝、黄花菜炖排

　　营养价值：①黄花菜富含卵磷脂、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素。黄花菜对于增强和改善大脑功能具有重要作用；黄花菜中含有大量的胡萝ト素、维生素 A 以及维生素 C ，可以滋润皮肤、提升皮肤韧性和弹性。

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